A Educação Infantil, primeira etapa da Educação Básica, tem por finalidade o desenvolvimento integral das crianças em seus aspectos físico, emocional, intelectual e social, conforme preconiza a Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional n° 9.394/96. As crianças, já na mais tenra infância, começam a vivenciar uma série de experiências sociais que envolve cuidado, respeito, cooperação, entre outros aspectos, que se dão em meio as práticas educativas, isso também, nos momentos da alimentação escolar. A alimentação é mais que cuidar e educar . Muitas açoes para incentivo de uma limentação saudavel para bebes e crianças são selaborados e recomendado por todos os orgão estaduais e municipais. Alimentação traz reflexões e discussões em relação a vários aspectos, que vão além da questão alimentar e nutricional, envolvendo o olhar para as práticas sociais e culturais, perspectivas afetivas e emocionais, bem como envolvendo a sustentabilidade e a ecologia humana, e assim, ações educativas intencionalmente pensadas, que contribuem nesse processo.Este artigo demostra as ações que envolvem a Educação Infantil . Enfatiza-se documentos da Prefeituras de São Paulo e autores que discutem o tema.